中国,是茶的故乡,不管是药用,还是饮用,从煎茶到泡茶已经有数千年之久。
以茶参禅,以茶论道,以茶为礼,以茶敬客,以茶消遣,茶的用途非常广泛。茶之为礼,茶之为饮,深深融入中国人的生活习俗。
唐玄宗为《开元文字音义》作序,以“茶”为“荼”,皇帝金口一开,“茶”字从此一统天下。
“茶”字的本义,首先定位礼仪,拜访礼仪之用品;其次才是日常饮品。说是日常饮品,以前茶叶很贵,有钱人才能享受。
品茶论道,茶与禅结合后身价倍增,禅茶一味,闻名天下。说起茶,下面我讲一个小故事。
河南知名企业“大赞”老总王泳、岳保红夫妇,我们是认识多年的朋友。近日,王总从漯河回到许昌一见面,送给我一提伴手礼——陕西紫阳富硒茶。并说:“小妹,这款紫阳龙腾富硒茶是你老家盛产的。是我的战友熊班长——你的老乡邮寄给我的。今天我把这款茶转赠予你,请你品品你家乡一级富硒茶新茶的味道,让你感受一下浓浓的故乡情。”当听到王总这句话,我心中备受感动。看到千里之外我的故乡的茶叶,睹物思人,心中倍感亲切。我接过包装精致的茶礼对王总表示感谢。
现年54岁的王泳老总扎根农业、农牧研发基因培育30多年,曾多次受到多位国家领导人的亲自接见。 他从北京到漯河,常年无休,孜孜不倦,乐此不疲搞基因研发培育。
王总长得像弥勒佛,说话轻声细语,专业知识,满腹经纶。曾经听到他的好朋友郭总夸他是:“大才厚德之人。”
王总的爱人岳保红在许昌八一路上开了一家中原王家私房菜。菜香味美,我是常客。
收到我老家的茶,在此,对王总的战友熊班长,我的老乡深表感谢。当打开这款茶,以80摄氏度的沸水泡开,看茶叶在沸水里慢慢舒展,色泽嫩绿,品一品,滋味鲜爽,无比清香。对我这个久爱喝茶的人来说,一下激发了我的灵感。
我们陕西安康紫阳属于中国古老的北缘茶区,天然的富硒土壤环境赋予紫阳茶天然富硒成份。是国内首次通过科学鉴定的天然富硒茶区。紫阳茶,唐代已作为宫廷贡品,清代紫阳毛尖为全国十大名茶之一。
安康市紫阳县不但是茶叶的原产地,还是最大的茶叶产销基地。
在这谷雨节气的美好日子里,早上起来运动之后,我泡上一杯紫阳毛尖茶,品茶之余,有感而发,感谢朋友的朋友以及无数辛勤劳作的茶农!